roomabest

INILAH CARA MEMBUAT SUSHI YANG BENAR DAN ENAK

BERIGUT LANGKAH-LANGKAH CARA MEMBUAT SUSHI CEK DI BAWAH INI

Cara Membuat Sushi yang Benar dan Enak di Rumah

Sushi adalah salah satu hidangan khas Jepang yang populer di seluruh dunia karena kelezatan dan presentasinya yang menarik. Membuat sushi sendiri di rumah bisa menjadi pengalaman menyenangkan, asalkan mengikuti langkah-langkah yang benar. Berikut panduan lengkap untuk membuat sushi yang enak dan autentik.

1. Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk Nasi Sushi:

  • 2 gelas beras Jepang (beras khusus sushi)

  • 2 gelas air

  • 4 sdm cuka beras

  • 2 sdm gula

  • 1 sdt garam

Isian Sushi (bisa disesuaikan):

  • Ikan mentah segar (seperti salmon, tuna – pastikan kualitas sashimi grade)

  • Telur dadar tipis (tamago)

  • Ketimun, wortel, atau alpukat

  • Nori (rumput laut lembaran)

Perlengkapan:

  • Tikar bambu (makisu)

  • Pisau tajam

  • Plastik wrap (untuk memudahkan menggulung)

2. Cara Membuat Nasi Sushi

  1. Cuci beras hingga air bening (sekitar 4–5 kali cuci), lalu tiriskan selama 30 menit.

  2. Masak beras dengan air di rice cooker atau panci biasa.

  3. Sementara nasi masih panas, campurkan cuka, gula, dan garam dalam wadah kecil, panaskan sebentar hingga larut (jangan sampai mendidih).

  4. Campurkan larutan cuka ke nasi sambil diaduk pelan menggunakan spatula (gerakan memotong, jangan ditekan). Biarkan nasi dingin sebelum digunakan.

3. Menyiapkan Isian dan Nori

  1. Potong bahan isian (ikan, sayur, dll.) memanjang agar mudah digulung.

  2. Ambil selembar nori, letakkan di atas tikar bambu dengan sisi kasar menghadap ke atas.

4. Menggulung Sushi

  1. Basahi tangan agar nasi tidak lengket.

  2. Ambil segenggam nasi dan ratakan di atas nori, sisakan 1 cm di bagian atas untuk menutup gulungan.

  3. Letakkan isian di tengah nasi.

  4. Gulung perlahan menggunakan tikar bambu sambil ditekan ringan agar padat.

  5. Gunakan pisau tajam yang dibasahi air untuk memotong gulungan sushi menjadi 6–8 potong.

5. Penyajian

Sajikan sushi dengan pelengkap seperti:

  • Shoyu (kecap asin Jepang)

  • Wasabi

  • Acar jahe (gari)


Membuat sushi memang membutuhkan ketelitian, terutama dalam menyiapkan nasi dan menggulungnya. Namun, dengan latihan dan bahan berkualitas, kamu bisa menghasilkan sushi buatan sendiri yang tak kalah dengan restoran Jepang!

Komentar

Postingan populer dari blog ini

roomabest

roomabest

roomabest